Embedded Files
Notre cuisine est résolument méditerranéenne, inspirée de nos racines et de nos voyages, sublimant l'huile d'olive, les herbes aromatiques et les agrumes. Nous travaillons à 4 mains pour la rendre colorée et éclatante de fraîcheur. Que des produits frais, locaux et de saison, achetés en circuits courts, en favorisant tout ce qui s'adapte à l'été et à un mode de vie healthy : chaque assiette est pensée pour offrir une cuisine saine et équilibrée où les légumes d'été occupent une place centrale, même dans nos plats carnés. Laissez vous séduire par le mezze végétarien, coloré et savoureux, ou par nos sorbets maison, notamment celui à la verveine du jardin.
Découvrez nos incontournables comme nos viandes fondantes cuites à basse température (cliquez ici pour connaître les intérêts de la cuisson basse température) ou encore la tarte citron et fleur de thym, inspirée par Gerda.
Sans oublier quelques surprises insolites comme les plantes sauvages ou les fleurs comestibles.
CARTE DE FIN DE SAISON 2025 (du 29 au 31 août)
REPAS DE GROUPE (6 ADULTES MINIMUM) POSSIBLE EN AUTOMNE SUR PRÉ-RÉSERVATION
Menu midi et soir Plat + dessert ou Entrée + Plat 28 € Entrée + Plat + dessert 34 €
Petits poivron farci à la brandade bio de Nimes, sorbet tomates 10 €
Pakoras (beignets épicés à la farine de pois chiches) d'oignons doux bio 10 €
Aubergines à la bonifacienne (brousse tome citron pignons) 10 €
Paleron de boeuf cuisson longue au romarin 20 €
Filet mignon de porc (Lozère) au caramel de gingembre 20 €
Poulet au citron (Lasalle) facon tajine 20 €
Mezze végétal (taboulé, concombre thaï, salade aubergines figue et noix à la mélasse de grenade, poivron à la juive, tempura de fleurs de courgettes,cougettes à la sicilienne) 20 €
Tarte au Citron et à la fleur de thym 10 €
Moelleux au chocolat 10 €
Pélardon d'Anabelle à Monoblet 6 €
sorbets maisons bio (fraise et poivre, verveine, menthe, melon, abricot, framboise, myrtilles; figue, feuille figuier) 3€ / boule
Accompagnement bio des viandes : carottes au zaatar, pommes de terre au four, courgettes à la sicilienne.
Nos produits sont frais (non congelés) issus de circuits courts locaux et à 75% bio.
Rien ne vient de chez Métro ou des supermarchés, tout est fait maison même les condiments.
Pour limiter le gaspillage alimentaire, nous pouvons faire sur certains plats des 1/2 ou des 3/4 pour les enfants ou les petits appétits ou vous emballer les restes dans des gourmet bags.
Page updated
Google Sites
Report abuse