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Notre cuisine est résolument méditerranéenne, sublimant l'huile d'olive, les herbes aromatiques et les agrumes. Nous travaillons à 4 mains pour la rendre colorée et éclatante de fraîcheur. Que des produits frais, locaux et de saison, achetés en circuits courts, en favorisant tout ce qui s'adapte à l'été et à un mode de vie healthy : beaucoup de légumes, pas de charcuterie, peu de produits laitiers, des produits animaux de qualité issus uniquement d'exploitations respectant le bien-être animal.


MENU SEPTEMBRE 2023

Coca à la frita (chausson aux poivrons) 8 €

Duo de piquilos (petit poivrons à la brandade de Nîmes) 8 €

Piste sétoise (salade de moules fraîches cuites de Thau) 8 €


Palleron de boeuf basse température et son jus aux herbes 17 €

Fish and chips (morue de la Maison Mouton à Nîmes)    16 €

Épaule d'Agneau à la libanaise (cuisson 12 heures) 21 €

Filet mignon au caramel de gingembre 19 €


accompagnement bio des viandes : crick de pomme de terre en persillade, carottes au zaatar, courgettes à la japonaise.

Assiette végétale : courgettes à la japonaise, poivron à la juive, taboulé, concombre à la thaï, aubergines marinées à la mélasse de grenade, purée de pois cassés, pancake de pois chiche aux fanes de carottes 19 €

Assiette de fromages bio de Bagneloup (tome pérail crottin) et huile d'olive du Moulin de mon jardin à Corconne 9 €

Pélardons de Monoblet et huile d'olive du Moulin de Mon Jardin 6 €

Tarte au citron et à la fleur de thym 9 €

Fondant au chocolat et sorbet menthe maison 9 €

Sorbets maison 3 € / boule (sureau fraise framboise abricot menthe verveine basilic myrtilles sauvages...)

Nos produits sont frais (non congelés) issus de circuits courts locaux et à 75% bio. Rien ne vient de chez Métro. Nous pouvons faire des 1/2 ou des 3/4 de plats pour les enfants ou les petits appétits ou vous emballer les restes dans des gourmet bags.