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Notre cuisine est résolument méditerranéenne, inspirée de nos racines et de nos voyages, sublimant l'huile d'olive, les herbes aromatiques et les agrumes. Nous travaillons à 4 mains pour la rendre colorée et éclatante de fraîcheur. Que des produits frais, locaux et de saison, achetés en circuits courts, en favorisant tout ce qui s'adapte à l'été et à un mode de vie healthy : chaque assiette est pensée pour offrir une cuisine saine et équilibrée où les légumes d'été occupent une place centrale, même dans nos plats carnés. Laissez vous séduire par le mezze végétarien, coloré et savoureux, ou par nos sorbets maison, notamment celui à la verveine du jardin. 

Découvrez nos incontournables comme nos viandes fondantes cuites à basse température (cliquez ici pour connaître les intérêts de la cuisson basse température) ou encore la tarte citron et fleur de thym, inspirée par Gerda. 

Sans oublier quelques surprises insolites comme les plantes sauvages ou les fleurs comestibles.