une parenthèse bucolique et gourmande à l'écart des sentiers battus

Notre cuisine est résolument méditerranéenne, inspirée de nos racines et de nos voyages, sublimant l'huile d'olive, les herbes aromatiques et les agrumes. Nous travaillons à 4 mains pour la rendre colorée et éclatante de fraîcheur. Que des produits frais, locaux et de saison, achetés en circuits courts, en favorisant tout ce qui s'adapte à l'été et à un mode de vie healthy : chaque assiette est pensée pour offrir une cuisine saine et équilibrée où les légumes d'été occupent une place centrale, même dans nos plats carnés. Laissez vous séduire par le mezze végétarien, coloré et savoureux, ou par nos sorbets maison, notamment celui à la verveine du jardin.

Découvrez nos incontournables comme nos viandes fondantes cuites à basse température (cliquez ici pour connaître les intérêts de la cuisson basse température) ou encore la tarte citron et fleur de thym, inspirée par Gerda.

Sans oublier quelques surprises insolites comme les plantes sauvages ou les fleurs comestibles.

le kiff intégral : en mode atelier cuisine sur les terrasses du château à Vézenobres.

MENU DU 13 AU 15 JUIN MIDI ET SOIR

Pakoras bio (beignets épicés à la farine de pois chiches) d'oignons, mesclum, fleurs, sauce au yaourt bio de Bagneloup ou arissa maison à la rose 10 €

Bastelle à la brousse bio de Bagneloup et aux herbes, sorbet au basilic 10€

Épaule d'agneau bio de la Ferme Agroforestière de Bagneloup à l'orientale en cuisson longue 20 €

Khoresh perse de veau au safran et au citron loumi 20 €

Mezze végétarien (taboulé libanais, concombre à la thaï, courgettes à la sicilienne, fenouil à l'orange, fava de pois cassés, pakoras, salade de petits pois et de fraises à la verveine) 20 €

Tarte au Citron et à la fleur de thym 10 €

Moelleux au chocolat 10 €

Assiette de fromage bio de brebis de Bagneloup 10 €

sorbets maisons bio (fraise, verveine menthe) 3€ / boule

Accompagnement bio des viandes : carottes au zaatar, pommes de terre sautées, courgettes à la sicilienne.

Menu Plat + dessert ou Entrée + Plat 27€ Entrée + Plat + dessert 34 €

Nos produits sont frais (non congelés) issus de circuits courts locaux et à 75% bio.

Rien ne vient de chez Métro ou des supermarchés, tout est fait maison même les condiments.

Pour limiter le gaspillage alimentaire, nous pouvons faire sur certains plats des 1/2 ou des 3/4 pour les enfants ou les petits appétits ou vous emballer les restes dans des gourmet bags.

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