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Notre cuisine est résolument méditerranéenne, inspirée de nos racines et de nos voyages, sublimant l'huile d'olive, les herbes aromatiques et les agrumes. Nous travaillons à 4 mains pour la rendre colorée et éclatante de fraîcheur. Que des produits frais, locaux et de saison, achetés en circuits courts, en favorisant tout ce qui s'adapte à l'été et à un mode de vie healthy : chaque assiette est pensée pour offrir une cuisine saine et équilibrée où les légumes d'été occupent une place centrale, même dans nos plats carnés. Laissez vous séduire par le mezze végétarien, coloré et savoureux, ou par nos sorbets maison, notamment celui à la verveine du jardin.
Découvrez nos incontournables comme nos viandes fondantes cuites à basse température (cliquez ici pour connaître les intérêts de la cuisson basse température) ou encore la tarte citron et fleur de thym, inspirée par Gerda.
Sans oublier quelques surprises insolites comme les plantes sauvages ou les fleurs comestibles.
Menu midi et soir Plat + dessert ou Entrée + Plat 28 € Entrée + Plat + dessert 34 €
Petits poivron farci à la brandade bio de Nimes, sorbet tomates 10€
Gaspacho bio de tomates et concombre maison, sorbet basilic 10€
Mixed Grill d'agneau de la ferme agroforestière de Bagneloup 20 €
Khoresh (ragout perse) de veau au safran et citron loumi 20 €
Poulet au citron facon tajine 20 €
Mezza végétal (taboulé libanais, concombre à la thaï, haricot au freekeh, beignets de fleurs de courgette, salade de la Bekaa, babganouche) 20 €
Tarte au Citron et à la fleur de thym 10 €
Moelleux au chocolat 10 €
Assiette de fromage bio de brebis de Bagneloup 10 €
sorbets maisons bio (fraise, verveine menthe melon abricot framboise) 3€ / boule
Accompagnement bio des viandes : carottes au zaatar, pommes de terre sautées, courgettes à la sicilienne.
Nos produits sont frais (non congelés) issus de circuits courts locaux et à 75% bio.
Rien ne vient de chez Métro ou des supermarchés, tout est fait maison même les condiments.
Pour limiter le gaspillage alimentaire, nous pouvons faire sur certains plats des 1/2 ou des 3/4 pour les enfants ou les petits appétits ou vous emballer les restes dans des gourmet bags.
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